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「レンチン」をずっと「レイチン」だと思ってたおはなし。調べてみて分かった色んな調理法。

冷凍食品の呼び名

皆さんは冷凍食品のこと何て呼んでますか?

実は最近まで「レイチン」って思ってました。理由は冷たいものをレンジでチンして暖めるから・・・

それが最近の会話で「レンチン」って知りました。理由はレンジでチンするからだと。
久しぶりに赤面しました。恥ずかしかった。

恥ずかしついでに「レンチン」について疑問をぶちまけてみます。

 

 

自然解凍もありますね

最近の冷凍食品はレンジでチンしなくても、お弁当を食べる頃にはいい具合になってるものがあります。

www.nichireifoods.co.jp

これはなんて呼ぶの?

 

 

焼くのもありますね

www.ffa.ajinomoto.com

美味しい羽根つき餃子が水なし油なしでできます。

これはなんて呼ぶの?

 

 

トースター使うのもありますね

www.nichireifoods.co.jp

トースターを使うのは知りませんでした。

こちらの方法も美味しくなりそうです。

 

 

色んな調理法があった

調べてみるとレンジを使う以外にも様々な調理法がありました。紹介した以外にも蒸すや煮るなど。また、調理法以外にも半解凍で加熱するものがあったり。

調理法で注意するのは食品によって解凍し過ぎする、もしくは加熱しすぎることだ。美味しくなくなることがある。

 

調べてみると冷凍食品の始まりは1920年でした。もう100年くらいの歴史がありました。歴史もあるけどスゴイ進化だ。そして最近では毎年、冷凍食品の消費量を更新してる。もうお弁当にはなくてはならないとても重要な存在だ。
消費量が増えているので今後もさらに進化していくことだろう。

 

ちなみに私は冷凍のギョーザが大好きだ、ビールのお供にもなるし、ご飯にもスゴくあう。

もう「レンチン」だろうが「レイチン」だろうがどちらでも良くなってきたが(笑)

 

冷凍食品によって美味しくする調理方法は様々。適切な素早い調理法で美味しく食べれたらそれでいいや。

 

最後に各冷凍食品メーカーの冷凍食品のQAサイトをご紹介します。