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ちゃんぽん亭高知店で「おいしさ大吉 近江ちゃんぽん」をいただく!自分好みの味にしなくちゃ

 

どうも!ラーメン大好きいっしーです。

今日は高知県に初出店した「ちゃんぽん亭総本家高知店」に行ってきましたよー

 

 

 

 

ちゃんぽん亭総本家高知店オープン

ちゃんぽん亭高知店がオープンしたのが2016年6月29日、今日が8月22日なのでオープンしてから約2ヶ月が経過してからの初来店。

すでに高知のブログでも美味しかった、ちょっとイマイチだったなど反応は様々。

そもそも高知ではちゃんぽんを食べる習慣がない、そのためか長崎ちゃんぽんで全国展開されている「リンガーハット」が高知に初めてできたのも2016年4月25日だった。

長崎ちゃんぽんは九州に行った時など食べる機会があり、実際長崎県で長崎ちゃんぽんを食べたこともある。

しかし、近江ちゃんぽんとは全く聞いたことがない食べ物だった。

 

 

 

そもそも近江ちゃんぽんって何?

近江ちゃんぽんの歴史

昭和38年に創業した「麺類おかべ」でその一杯は生まれました。
開業当時から人気を博していた「ちゃんぽん」は、やがて彦根市内を中心に広がり、「彦根ちゃんぽん」として地元市民に愛されてきました。
次第に彦根から滋賀県全域に広がり、やがて滋賀県を代表するご当地グルメとして「近江ちゃんぽん」と呼ばれ、認知されるようになったのです。

 

近江ちゃんぽんの実は・・・

実は、中華麺を使っています!
実は、和風だしなんです!
実は、魚介が入らず野菜たっぷりなんです!
実は、お酢を入れて食べるんです!

  引用:近江ちゃんぽん協会

 

まったく長崎ちゃんぽんとは別物みたいです。

 

 

 

 

期待に胸ふくらませ入店

 

店内の様子

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席数は十分です。

カウンターがとても多いので少人数で来る人が多いんでしょうね。

 

またまた期待が大きくなる看板が!

究極の黄金だし

当店のスープは
旨味と風味にこだわり、
厳選した六種類の魚節や昆布を
店内にてじっくりと煮出ししています。

 

たっぷり野菜

山盛りの野菜は
安心安全な国産にこだわり、
しっかり煮込んで

 

店員さんはたくさんいる

どう考えても店員さんの数は多いぐらい。

 

 

 

 

ちゃんぽん亭メニュー

近江ちゃんぽんメニュー

野菜を多くしたり麺を多くしたりできる。

ま、この辺りは普通。

初めて見たのは、麺を少なくできるメニュー。麺小盛り、麺抜き

麺抜き?

野菜だけ食べるんだ。

こうなると野菜スープ?(笑)

 

豚そばメニュー

こちらは野菜抜き。

しかし、こちらにも麺抜きが存在するのがさらに驚く。

こちらは肉スープにすることができる(笑)

 

逸品(一品)メニュー

餃子やチャーハンなど定番メニューが並ぶ。

その下にあるごぼうスティックと枝豆、ビールが飲みたくなるじゃないか(^^)

 

子供用のメニューもありました。

こちらには普通のラーメンもあります。

 

セットは終日販売してる。

値段は普通。

 

 

定番の「近江ちゃんぽん 野菜1日盛り」を注文しました。

 

 

 

 

 

近江ちゃんぽん野菜1日盛りをいただく

まずはスープを一口。

 

ん?

 

また一口・・・

 

ん?

 

あまり味がしないのでもう一口

 

ん?

 

やっぱり味がしません。自分の舌がおかしくなったのか?

いやそんなことはないはずだ。

朝飲んだコーヒーは美味しかった。

 

とりあえず、野菜と麺を食べてみる。

 

やっぱり味しねー

 

 

周りを見渡す。

半分ほど食べたらお酢をいれるのか・・・まだ5口くらいしか食べてないので後にする。

 

自家製ラー油と特性醤油の使い方。

「スープが薄いと感じたとき一滴」

これだ!!

 

自家製ラー油と特性醤油を発見。

 

たっぷり入ったお酢も同時に発見。

 

まずは醤油を入れてみる。

 

おっ!かなり味が引き締まった感じがする。

 

これでだいぶ食べやすくなったが、わたしはさらに刺激を求めてラー油を入れてみることに。

スプーン一杯を投入。

おおっ!これはかなり美味しくなりました。

 

これでガブガブいただけます(^^)

 

半分ほど食べたのでお酢を入れてみることに。

ここは案内通りにレンゲ半分で。

 

別物の味になりましたが、これはこれでスッキリとして美味しいです。

 

 

ごちそうさまでした。

 

次は、「野菜1日盛りと麺小盛り」にしようと思いました。

 

 

 

 

ちゃんぽん亭 近江ちゃんぽん野菜1日盛り総合評価

「料理・味」★★☆☆☆ 最初の味が薄すぎる。

「サービス」★★★★ お冷がテーブルにあるのが嬉しい。店員さん多め。

「雰囲気」★★★★☆ 雰囲気いいです。

「コスパ」★★★☆☆ コスパを良くもなく悪くもなく。

総合評価★★★☆☆

 

自分で味を作らないといけないのはどうかと思う。最初に味が薄すぎる。

自分好みの味にしたい方にはオススメです。

駐車場も席数も十分あります。